Ein Herzliches Grüß Gott im JOHANNS

Das Genusshaus in Bruck. direkt an. der. Mur

 

Nespresso Gourmet Weeks - wir sind dabei - seit Beginn Start in Kürze Infos auf www.gourmetweeks.at

 

Am Samstag den 8. April gibt es die nächste Gelegenheit mit 2 Haubenkoch Mike Johann zu Kochen - JOHANNS goes Veggie  - 1.Veggiekochkurs im Johanns - er  findet am 8.April  um 10 Uhr statt. Plätze noch möglich.

 

JOHANN KOCHT 2017 - MEIN STEIRISCHES GENUSSMAGAZIN

Neugierig ?  Johann kocht TV - klicken ..

 

KOCHSCHULE - DIE NEUEN TERMINE !

11.3 Fasten Kochen

8.4. Das grüne Argument - Veggie Kochen im JOHANNS

13.5. Kochen für Muttern..

20.5. Johann kocht - Genussmagazin Kochkurs Teil 1

24.6. Mediterane Cusine Teil 1

15.7. Sommer Fisch &Krustengetier

5.8. Summer Grill

16.9. Steirisch Kochen das was geht...

23.9. Wald & Wiesen Pilz

30.9. Mr.Mangaltiza - der legendäre Schweinderlkochkurs

21.10. Wild & Co - wer tifft den Jäger und soooo

11.11. Für Martin und Martina - Gansl & Co

24. & 25.11. Trüffel - Lunch & Dinner only the white one

9.12. Christmas Dinner

29.12. Schulschluß Party

 

 

VORAB SCHON ANMELDEN : JOHANNS AUSWÄRTSSPIELE 2017

29. Juli 2017 - Brucker Schloßberg Dinner

19.August 2017 - Mike & Mathias  - Das 2. Weindinner

davor noch im Mai  Gwand & Speis in der Nähe von Frohnleiten

sowie ein Genussevent Ende 2017 in Eisenerz ist noch in Vorbereitung 

 

AM SEE.AM BERG.IM GARTEN - SiMPLY JOHANNS 

 überall in Österreich von Annaberg bis Wagrain

Buchen Sie uns jetzt schon für Ihr Sommerfest zuhause - im kleinen feinen Rahmen . der Zweihaubenkoch kommt auch zu Ihnen - JOHANNS HOME COOKING rufen sie uns an oder eine kurze Mail unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Fine Dinning @ home

 

JOHANNS Gemischter Satz  - Achtung kein Tennispiel ...

Im Sommer kochten wir ein Gemischtes Menü und einen Gemischten Satz

10 Weine 5 Gänge waren im August -Wieninger,Zahel,Arndorfer,Groiss & SO ein Renner. JULI 2016 - Bitte anmelden !

 

KULINARIK INFO...

Haben Sie schon gehört wir kochten wieder am Brucker Stadtball, davor noch am Madereck der Jänner 2017 es war wieder kulinarisch ein Höhepunkt nach den Festtagen im Johanns.

 

GOLDENES.TEEBLATT. 2015. GAULT MILLAU

Wir sind die steirischen Gewinner des Goldene Teeblattes von Gault Millau 2015 - dies wurde uns bei einer großen Gala im Wiener Steirereck am 5.Oktober verliehen - mit uns gewonnen haben auch für OÖ - das Traunsee, die Gründlers vom Achensee für Tirol -

alles Freunde der Geniesserhotels & Restaurants deren Partner wir sind.

MANGALITZA.FRIENDS

Am 1.10.2016  kochen wir SAU - mit Thomas Faul und mir gehts ran an die Schweinerei

TÄGLICH. FRISCH. JOHANN KOCHT....

Auf Facebook gibt es seit neuem auch immer wieder Infos vom JOHANNS - suchen sie Mike JOHANN auf FB und werden wir Freunde - dann sind Sie immer am neuesten Stand - TIPS und TRICKS und Lifestyle Anregungen inklusive.

 

OLIVENÖL FÜR ZUHAUSE  EXKLUSIVES AUS DEM GENUSSLADEN

NEU und ab sofort erhältlich DAS JOHANNS Olivenöl Jahrgang 2014 direkt aus Kalabrien, gepresst von Freunden und Stammgästen unseres Hauses - noch nie so tolles Öl verkostet - jetzt auch für Sie in der Halbliter Bügelflasche zum Mitnehmen. Von der Olivensorte Dolce di rossano - sehr selten noch kultiviert, handverlesen , keine Oliven vom Boden,sonst nirgends erhältlich, bei keinem Händler oder Vinothek.

FÜR DIE KOCHSEELE

FALSTAFF 93 Punkte und Platz 5 in der Steiermark  & GAULT MILLAU  2 Hauben 2016 - ALACARTE 2016 Aufsteiger Östereich

erkocht - Falstaff geahlten - das Zeigt von Konstanz über Jahre und das ist das schwierigste das Erarbeitete zu halten. Danke an unsere Stammgäste die uns jahrelang die Treue halten und mit uns zusammen gewachsen sind.

ruar 2015 zur Miss Styria Wahl - Verabschiedung im Juni im JOHANNS

 

SOMMER . WEIN .VERTIKALE

6 Jahrgänge Kellerberg oder M  2006 - 2012

Was hätten Sie gerne - anmelden - mitvoten und mitbestimmen

wir kochen dazu - Datum an einem Freitag im August  - Preis je nach Weine schicken sie uns eine Mail unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!">Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

 

 JOHANNS GENUSSLADEN

NEU - Frischer Birkenzucker und Schafgarbensalz wieder im Genussladen erhältlich

 

Jetzt auch als APP fürs I PHONE runterladen im APP STORE -

HIWAY TV suchen - Alle JOHANN KOCHT Folgen nachschauben

 

 

 

GENIESSER HOTELS & RESTAURANTS

Wir freuen uns das wir seit 2011  Genusspartner von den

 GENIESSER HOTELS & RESTAURANTS

sind - die Adresse der besten Hotels & Restaurants für Gourmets und Weinkenner in Ö,D,CH und Südtirol  

 

Die GESCHICHTE

In einer alten Villa aus dem Jahre 1905-aufwendig restauriert 2007 durch den Grazer Stararchitekten Ernst Giselbrecht enstand in aufwendiger Vorbereitungsphase von fast 6 Monaten das Restaurant von Mike JOHANN

  Das JOHANNS - die essensmanufaktur

klein, fein und anders als alle anderen,das war die Idee.

Die Philosophie ist ausgerichtet auf eine One Man Show-Kochen direkt vor den Gästen. Der JOHANNS Gast kann auch direkt an der Essküche beim Zubereiten seines Gerichtes zusehen oder auch mit Hand anlegen. Er lässt sich auch gerne an der Essbar von uns verwöhnen und sitzt bequem auf den designten Stühlen des Designers Maurice de Long und der Designmarke Ciao.

 

Im gediegenen Esszimmer finden insgesamt 14 Personen Platz zum vollen Genuß - daraus ist auch ersichtlich, dass eine Reservierung im Johanns unumgänglich ist - denn die paar Plätze sind schnell ausreserviert.

Seien Sie willkommen in Mike Johanns Wohn- und Esszimmer.

Genuss in privatem Rahmen.

 

JOHANNS . Aktuelle . Erfolge

2017 im Gault Millau -2 Hauben durchgehend seit 2008

93 Punkte im Falstaff Gourmet Club 2016 und  3 Gabeln Top 3 Steiermark 

Schlemmeratlas 2016 3 Löffeln

 

KULINARIUM STEIERMARK MITGLIED 2017

Partner die Geniesserhotels & Restaurants 2017

WEINWIRT DES JAHRES 2009 von Christoph Wagners Wo isst Österreich